文/ 司徒紅林 文灼彬( 廣東省中醫院)
近年來,阿膠類產品受到女性消費者的青睞。
阿膠性平、味甘,可滋陰補血、潤燥止血。作為補血藥,阿膠稱得上是「老資格」。它最早收錄於《神農本草經》,被列為「上品」。在《傷寒雜病論》及《金匱要略》中,應用阿膠的名方有十餘種。
阿膠是動物類藥,屬「血肉有情之品」。從補陰血的角度來說,阿膠相比於草木類中藥有獨特的優勢。
我們常用烊化的方式處理阿膠。所謂烊化,是指將滾燙的藥液倒入盛阿膠的碗內,以溶化阿膠的一種方法。通常需要先把阿膠敲碎,以增加接觸面積;在中藥液煮好後,趁沸倒入,邊倒藥液邊攪拌,使阿膠溶化其中。也可在煎煮中藥的同時,取阿膠隔水蒸30~40 分鐘,使阿膠變軟,加快溶化速度。
「氣為血之帥」,適當補氣可以促進陰血生成。因此,在使用阿膠時,可適當搭配黃耆、人參等補氣藥,以助生血;亦可配伍陳皮、佛手等理氣和胃藥,以防滯膩。
需要注意的是,平時消化功能不佳者,出現腹脹、噯氣、嘔吐酸腐、便爛等症狀時,服用阿膠製品不僅無益於養陰血,反而容易加重脾胃負擔。就像我們吃飯的時候,如果只吃肉不吃菜, 很容易出現腹飽脹、難消化的情況。因此,中醫很少使用單純由「血肉有情之品」組成的方藥, 而是「葷素搭配」,以發揮更好的效果。
問:我有乳腺增生,能吃阿膠嗎?
答:不同的患者有不同的證候,因而治療方法也有不同。伴有乳房脹痛且遊走不定,或伴有結節、壓痛等氣滯、痰凝表現的患者不宜用阿膠。伴有面色萎黃、眩暈心悸、心煩不眠、便血崩漏等陰血虧虛表現的患者,可以適當選用阿膠調養。