【本報訊】美國耶魯大學一項新研究表明，採用生酮飲食的小鼠在感染流感病毒後的存活率更高，因此生酮飲食可能有助對抗流感。不過， 此前也有研究說生酮飲食可能在其他方面帶來一些健康風險。
生酮飲食提倡脂肪比例高、碳水化合物比例低的飲食結構，以此強迫身體將主要能量來源從碳水化合物轉變為脂肪，在這個過程中身體會產生酮體。生酮飲食曾被用於治療癲癇，一些減肥人士也嘗試以此增強身體燃燒脂肪的能力。
耶魯大學研究人員在美國《科學‧免疫學》上發表論文說，讓一些小鼠採用生酮飲食， 另一些小鼠採用普通的含碳水化合物較多的飲食，再讓它們都感染流感病毒，結果前者的存活率更高。研究人員說，這是因為生酮飲食能夠促進小鼠體內生成一種名為「伽馬德爾塔T細胞」的免疫細胞，這種免疫細胞有助於肺部抵抗流感病毒。
儘管這項研究顯示生酮飲食可能有助對抗流感，但此前也有研究說生酮飲食可能帶來一些健康風險，比如生酮飲食可能有便秘、增高膽固醇等副作用。還有研究顯示，在短期生酮飲食之後如果立即恢復正常碳水化合物攝入，很容易造成血管損傷。
