文/徐小翔
    有句話叫「能吃是福」。在大多數人的心裡，胃口好、飯量大意味著身體健康。事實果真如此嗎？
    浙江醫院老年病科副主任徐立宇表示，食量大小除了與胃容積相關外，還與大腦對於胃體積的感知相關。胃口好的人，其胃容量不一定比胃口差的人大，只是胃的彈性較好，再加上長期攝入大量食物，會讓胃壁變厚，胃的蠕動速度加快，食量也越變越大。
    對於老年人來說，飯量太大、吃得太飽可能會帶來一些健康問題。多餘的營養物質在體內堆積，可導致身體肥胖。「太能吃」也可能影響大腦功能。大腦內有一個區域是海馬體，負責控制學習和記憶功能。人飽餐後，海馬體數量會明顯減少，長期飽餐容易影響記憶功能。飽食後，大量血液進入胃腸道幫助消化，大腦容易供血不足，使人出現困倦、反應遲鈍的情況。此外，過量攝入食物還會加重腎臟負擔。大量非蛋白氮需要通過腎臟代謝，容易誘發腎臟功能損傷， 還容易導致膽囊炎、結石等疾病。    《柳葉刀·發現科學》上曾發表過一項研究，研究人員對受試者進行飲食控制， 12~24個月後，熱量限制組的體重下降，脂肪量減少。研究人員認為，普通人「管住嘴」就可以讓健康水準得到提升。針對這一研究結果，徐立宇提醒，少吃確實可能有助於延長壽命，但是否限制飲食，需要根據個體的不同情況決定，盲目節食同樣對健康不利。