日常生活中，人們常常食用百合。百合是一味藥食同源的草藥，取其根部的肉質鱗葉，味道鮮美， 營養豐富，藥用價值高。
百合有哪些功效
    百合性微寒，味甘，歸心、肺經，屬補陰藥。百合具有養陰潤肺、清心安神的功效，對於陰虛燥咳、失眠多夢很有療效。風寒咳嗽、便溏者不宜食用百合。
有種病叫百合病
    臨床上，有一種病的名字也與百合有關，那就是百合病。《金匱要略》指出，患百合病者「意欲食， 複不能食；常默然，欲臥不能臥，欲行不能行；飲食或有美時，或有不用聞食臭時；如寒無寒，如熱無熱；口苦，小便赤……」
    這段話的意思是，患百合病的人想吃飯卻吃不下， 或者沒有一點食慾；想睡覺又睡不著，心煩，不想說話，坐立不安；身上忽冷忽熱，又不是發燒；口苦、口乾、口渴，小便黃赤。如果您有上述情況，到醫院檢查又沒有發現器質性病變，就要小心百合病。
    為什麼這種病被稱作百合病呢？該病大部分是由七情內傷引起，還有一部分是由大病之後，心肺陰虛而生內熱所致。而百合是應對這一病症的「主力軍」， 常與其他中藥合用，如百合知母湯、百合地黃湯。